Składniki:
Mąka – ok. 500 g
Drożdże – 50 g
Ciepła woda – 250 ml
Sól – 1 łyżeczka
Oliwa z oliwek – 5 łyżek
Sól morska – grubo mielona – do posypania
Rozmaryn – 2 łyżki – do posypania
Drożdże rozpuszczamy w wodzie. Wlewamy do mąki, dodajemy sól, 2 łyżeczki oliwy i zagniatamy gładkie ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 1 godz. Następnie dzielimy ciasto na 6 równych części, formujemy niezbyt grube placki, skrapiamy pozostałą oliwą, posypujemy grubo mieloną solą i rozmarynem. Pieczemy ok 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
