Składniki
Ser biały – 1 kg
Cukier – 2/3 szkl.
Ekstrakt waniliowy – 1/4 łyżeczki
Jaja – 2 szt.
Białka – 3 szt.
Pokruszone ciastka – pełnoziarniste – np. Digestive – 1/2 szkl.
Tortownicę o średnicy ok. 21 cm lub małą kwadratową blachę wykładamy papierem do pieczenia i wysypujemy pokruszonymi ciastkami. pozostale składniki miksujemy na masę serową. Przepis na ekstrakt wanili znajdziecie tu – http://www.natalerzuagnes.pl/przepis/ekstrakt-z-wanilii/ . Nie miksujemy zbyt długo, by sernik nam nie opadł po upieczeniu. Pieczemy 60-70 min. w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Studzimy w piekarniku, a następnie ok. 12 godz. w lodówce.
