Składniki:
Serek śmietankowy – 500 g
Cukier – 115 g
Jajka – 2 szt.
Śmietana 18% – 115 ml
Aromat waniliowy – 1 łyżeczka
Ciastka Oreo – ok. 18 szt.
Jajka miksujemy z cukrem, dodajemy serek śmietankowy, śmietanę, aromat waniliowy i ucieramy na gładką masę. Foremki na muffiny smarujemy delikatnie tłuszczem / ja daję do silikonowych, więc nie daję tłuszczu/ na dno każdej układamy ciasteczko oreo i zalewamy masą serową. Posypujemy utartymi ciasteczkami oreo ( trzemy na tarce o grubych oczkach razem z masą – ok. 4 szt.). Pieczemy 30 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni. Po upieczeniu otwieramy piekarnik i zostawiamy nasze serniczki aż do całkowitego wystudzenia. Z przepisu wyszło mi 12 serniczków.
